Jag som driver Vildmark Sjuhärad heter Peter Wichers och jag brinner för matlagning och skogen är mitt andra hem. Naturen, skogen och jaktintresset började redan hos mig som barnsben. Jag vill dela min passion med andra och få fler att komma ut och uppleva en naturnära måltid. Finns det något som smakar bättre än mat som tillagats utomhus?

I min ungdom var jag aktiv inom Friluftsfrämjande, arbetade som kanotguide och utbildade mig som kustjägare inom försvarsmakten. Tillsammans med före detta kustjägare åker vi med jämna mellanrum på äventyr. Vi har bland annat bestigit Kebnekaise under vintertid och paddlat kajak i Stockholms skärgård under sommartid. Att upptäcka naturen i dess olika former är fantastiskt!

Naturen är viktig, både nu och för framtiden. Naturen är min bas både för mig som privatperson och för min verksamhet. Jag vill vara med och bidra till en hållbar morgondag.

Genom att i första hand använda råvaror från skogen och lokala leverantörer är jag med att försöka minimerar utsläpp samt gynna andra företag i bygden. Maten är både producerad och tillagad med omtanke om människan och miljön. Vi ska inte slita på naturen, vi ska ta hand om den. Jag tar med allt vi behöver för vår upplevelse och jag ser till att platsen är i ordningställd som den var när vi anlände. Veden som används till eldstaden har jag själv huggt, klyvt och burit.

Allemansrätten är unikt och något vi ska värna om. Det har en god påverkan både på den fysiska och psykiska hälsan. Allemansrätten är inte bara en rättighet utan innebär också skyldigheter. Därför är det också ett extra viktigt ämne att prata om och informera mina gäster.

Vi har ett stort fokus på lokal samverkan för att kunna erbjuda dig som gäst ett brett utbud av aktiviteter och service. På så sätt hoppas vi att du vill stanna kvar längre i området och se den fantastiska bygden. Vi samarbetar bland annat med Outdoor Support. Tillsammans vill vi göra din upplevelse än mer innehållsrik och oförglömlig.

Sjuhärad är ett vackert inlandsområde med ett rikt naturliv. Det är åtta kommuner i området – Bollebygd, Borås, Herrljunga, Mark, Svenljunga, Tranemo, Ulricehamn och Vårgårda. Sjuhärad grundar sig i de sju häraderna som tidigare fanns – Bollebygd, Gäsene, Kind, Mark, Redväg, Veden och Ås. Företagets bas ligger i Ulricehamn, men önskar du att vara på en speciell plats så löser vi det! Vi är flexibla och lyssnar på dina behov!